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老婆-下廚
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海帶根炒肉絲
2008
01
03
00:28
海帶根用滾水煮過,清水沖一下備用起油鍋,下豬肉絲、蔥、薑、蒜、辣椒爆香,放海帶根炒炒,加少許醬油、少許水、糖、 味精、鹽,煮一下,最後加九層塔炒勻即可 ...
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青椒杏鮑菇炒牛肉
2008
01
02
23:55
牛肉絲用醬油、米酒、糖、太白粉醃10幾分鐘起油鍋,牛肉絲炒炒,取出備用鍋子再加一點油,下蔥、蒜末、青椒絲、杏鮑菇炒炒,加少許水 味精、鹽、再加牛肉絲拌炒勻即可 ...
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貢丸炒大黃瓜
2007
12
01
21:28
我是用蔥、辣椒爆香,貢丸、大黃瓜、木耳、紅蘿蔔炒炒,加少許醬油、雞粉或味精、鹽、 少許糖,用太白粉水勾欠即可.... ...
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人蔘烏骨雞湯
2007
11
08
23:04
以前阿華都是用土雞或半土雞(仿ㄚ雞),燉雞湯 姪女訂婚那天,喜宴上有烏骨雞湯 大兒子問我說:媽,妳怎麼都沒用烏骨雞煮雞湯 其實烏骨雞肉黑黑的,阿華以前不太敢吃 所以都沒想到要去買它 這次去市場買雞肉,想起兒子說那句話,就買半隻回去煮好了 這兩天一直下雨,天氣涼涼的,又剛好是立冬,煮一鍋來補補吧!...... ...
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紅燒鮸魚.鹹豬肉炒青蒜.炒A菜
2007
10
24
01:08
鮸魚我是用油煎煎,加了薑絲、蔥段、辣椒、醬油、酒、糖、水、味精、鹽紅燒的鹹豬肉是老媽給了兩條,上次用蔥、蒜頭、辣椒炒了一條,這次拿來炒青蒜、辣椒炒A菜 ...
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蘿蔔燉牛肉.皇宮菜炒肉絲.香腸.鮪魚蔬菜沙拉
2007
10
06
23:00
今天強烈颱風柯羅莎,大風又大雨,好可怕喔! 呆在家裏,呆了一整天 還好昨天、前天都去了街上,搶些菜回來,颱風過後,菜一定又漲、漲、漲 也會醜、醜、醜。 小兒子以前放颱風假,好像放習慣了ㄋㄟ! 今天還一直說:星期一不知道還有沒有颱風,又可放颱風假了 我跟他說:學費那麼貴,一學期繳了好幾萬元,還整天放假,那不虧才怪 而且每個星期五,都沒課,還放假ㄋ....... ...
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鹹豬肉.炒雞小腿.炒空心菜.滷蛋
2007
10
06
22:48
鹹豬肉 這是娘家老媽醃的黑胡椒鹹豬肉,給了我兩條 本想用青蒜炒,家裡沒青蒜就改用蔥、蒜頭、辣椒 把鹹豬肉爆一爆,加蔥、蒜頭、辣椒、炒的乾乾的,還真香ㄋ 雞小腿 這是中秋節出去烤肉,剩下醃過的雞小腿 回來放冰庫,放了好幾天才拿出來煮 炒空心菜 ...
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花生牛奶冰沙.花生湯
2007
09
16
20:56
花生牛奶冰沙
花生牛奶冰沙:花生剥殼、剥皮用水煮軟,冰塊、花生,放入果汁機打成冰沙 加煉乳拌一拌即可 花生湯 花生湯:花生剥殼、剥皮用水煮軟,加冰糖即可 這是鄰居家太太,工廠的同事,每年都會回南部,帶花生來賣給他們 鄰居太太,也會替她的同事,推銷給阿華 去年買3斤100元,今年漲價了,5斤200元 每次都是用鹽水煮煮,剥著吃,這次拿來做花生牛奶冰沙,還不錯吃 阿華真夠趴袋,四肢發達、頭腦簡單 花生要用溫水泡泡再剥皮,較好剥說,阿華沒去想到 阿華是直接乾乾的一粒一粒剥的,費時又費工,剥好久喔! ...
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涼拌海帶根
2007
07
13
20:52
海帶根用滾水煮熟,至軟硬適中,用清水沖洗一下 加入醬油膏、蒜末、辣椒、糖、鹽、味精、醋、香油、拌一拌 放入冰箱冰醃一會拿出即可。 海帶根 ...
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魯肉汁油豆腐.蝦米炒絲瓜.乾煎鱈魚.香菇雞湯
2007
07
13
20:44
蝦米炒絲瓜 油、蝦米、蒜末、蔥爆香,絲瓜炒,加點水、雞粉、鹽炒炒即可。 一條就炒了一大碗了...... 這是我們中和的大客戶,老闆娘娘家種的絲瓜,老闆娘給老公兩條,老公拿了一條 老闆娘說:拿兩條啦! 一條給你老婆、一條給你、你們打架時,可拿來互砍 老公跟我講時,我笑了老半天 這絲瓜長長的,長的像長刀一樣,所以老闆娘,才會想到這個話題,跟老公開玩笑 ...
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