蒜炒臘肉

已前，娘家老媽每年過年都會做臘肉

用大鐵桶，以稻糠和甘蔗頭燻的

最近這兩年老媽都沒有再做

星期六晚上，老公說：妳媽現在怎麼都沒有再做臘肉

我跟他說年紀大了ㄚ!哪裡有那麼多體力做

星期日一大早，老弟就打電話來了說：媽媽叫妳回來拿臘肉

下午我馬上就叫大兒子過去拿，老媽拿了3條五花臘肉，2條夾心臘肉

又拿了一大把宜蘭蒜給大兒子，這次老媽做的五花臘肉比較肥

老公喜歡吃五花臘肉，五花臘肉爆一爆，裝碗裡，油沉到碗底

吃起來一點都不覺得油膩，兩三下就吃光了......