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苦味食物勝美味
2007
04
12
20:54
苦味食物勝美味 食品藥品安全與健康顧問 李博 日常飲食中，山珍海味、魚翅鮑魚、風味小吃、地方特產是應有盡有，讓我們飽盡口福。但大家肯定有一個共同問題：有好甜食的，有口味偏酸的，有喜辣食、鹹食的，但很少會有人喜歡苦味食物的。 事實上，苦味食物以其獨特的營養價值逐漸引起了人們的關注。現代醫學研究發現，苦味食物含有豐富的生物堿、苦味??、尿素類、硝基化合物、氨基酸、維生素、苦味質和微量元素等。對人體有很好的的清熱、利尿、除溼、健身、美容等功效。因此大家一定要改變觀點，相信“吃的苦中苦，方為健康人”。 苦味食物有利健康原理： 1、苦味食物所含生物堿：具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。 2、苦味食品中富含氨基酸、維生素、苦味質和微量...
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將肉類嫩化有七種方法
2007
02
05
00:05
將肉類嫩化有七種方法 澱粉法：將肉片切好後，加入適量的乾澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。 啤酒法：將肉片用啤酒加乾澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。 雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。 食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘後下鍋，可使肉質細嫩。 鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。 芥末法：煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。 蘇打法：將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟嫩。 ...
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水果養生除疾歌
2007
02
02
18:49
水果養生除疾歌 紅棗補脾又生津，活血和胃益氣順。 柿餅清熱又健脾，止渴補血舒脈理。 蘋果止瀉又開胃，助消化來補身體。 柑橘理氣潤燥熱，止咳化痰清口味。 吃桃活血並補氣，潤燥還能健身體。 李子止咳帶生津，多食反而會傷身。 止渴解乏吃菠蘿，疏通腸胃益處多。 健胃補脾食草莓，氣血和順益身體。 枇杷味美治哮喘，孕婦食之能助產。 羅漢果小功效大，潤喉止渴把痰化。 補中益氣是桂圓，幹鮮龍眼營養大。 ...
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用心去看待生活、幸福就在你身邊
2006
12
24
14:22
人常活了大半生，回首往事一幕幕，愣然地說：“我從沒過幸福的生活。” 其實，何謂幸福生活？世間任何事物都沒有定義，所謂定義，是我們給它的意義。懂得品嘗生活的人，往往可以找到各種不同的意義來詮釋它。 童年時代，幸福就是左手拖著爸爸的手，右手拖著媽媽的手，用媽媽的慈，爸爸的愛，呵護幼稚的童心。家，就是一個港灣，哭了有人哄，累了有人疼惜。 人長大了，總把自己傷得很痛，為了在乎的人委曲求全，也許讓對方感覺到幸福就是自己的幸福，也許只是一句貼心的話，也許只是一份理解，一份寬容，一個笑容，就能讓人感覺到幸福的籠罩。 有人為你努力是幸福，有人疼你是幸福，有人愛你是幸福，能和自己所愛的人在一起是一種幸福，沒有白色鑽戒的生活，沒有高樓洋房的生活，只有你承諾照顧我一生一世的幸福，那...
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喝掉臉上的小斑點
2006
12
09
00:19
喝掉臉上的小斑點每日喝1杯蕃茄汁或經常吃蕃茄，對防治雀斑有較好的作用。 因為蕃茄中含豐富的維生素c，被譽為“維生素c的倉庫”。 維生素c可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成， 從而使皮膚白嫩，黑斑消退。 檸檬冰糖汁將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素c， 100克檸檬汁中含維生素c可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、 鐵和b族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚 血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。 胡蘿蔔汁 每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素a原。 維生素a原在體內可轉化為維生素a。維生素a具有滑潤、強健皮膚的作用 ，並可防治皮膚粗糙及雀斑。 ...
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男子多下廚房，有益於身心健康
2006
11
24
22:38
日本專家營原明子認為：男子多下廚房，有益於身心健康。 做飯菜，可以刺激五官，培養創造力，增強體力，加強反射神經和美感， 而且可以預防一些疾病，具有許多益處。比如，使用菜刀切菜， 如果一不小心，就有切破手指的危險，因此切菜可以保持大腦的興奮。 一般來說，人們在工作時都只使用大腦左半球，但若做飯菜， 人的右半腦會越來越發達。如果左右半腦保持平衡，大腦的利用率就將提高。 做美味可口的菜肴，可以不知不覺地培養許多能力，比如正確的判斷力、 敏捷的動作以及分析並再現過去吃過的美味菜肴所需的創造力。 ...
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幽默的妙用真多！
2006
11
14
00:09
夫妻之間有了幽默，八成不會「成仇」，因為那仇還沒成，就被幽默化解了； 同事之間有了幽默，八成不致鬧僵，因為本來會造成衝突的「直言」，都用幽默做了「暗示」。 至於這個世界有了幽默，才顯得有意思，「一笑解千愁」，你不見在經濟低迷的時候，人們反而愛說笑話嗎？因為笑話往往諷刺時事，藉著那一笑，人們化解了心中的鬱悶。 幽默最大的妙用，就是不傷情--把要說的都婉轉地說了，又好像沒有真說；彷彿是「言者無心，聽者有意」，卻又可能是「言者有心」，只是裝作無心的樣子。 想想，歷史上多少名臣，不就靠這種本事，「拐彎抹角」地勸諫了君王嗎？ 所以幽默也像太極拳，它有軟中帶硬、實中帶虛、四兩撥千斤的效果。 ...
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讓女人健康男人崩潰的4件事
2006
11
08
00:27
【轉貼】 總有人說做人難做女人更難，於是越來越多的女性在工作與家庭的雙重壓力下憔悴不堪！愛情誠可貴，健康價更高，為了生命應該不顧一切，雖說下面這些小“手段”會讓你的另一半有些怨言，可身體是自己的，不出毛病是關鍵…… 一 嘮叨日本一位著名心理學家對5700名24歲以上的女性調查發現，半數以上的年輕婦女喜歡跟她的丈夫或好友傾訴內心的痛苦和煩惱，這些人的身體都比較健康。與此相反，約有1╱3的女性是以酗酒、吸煙及用安眠藥等方式來解決壓力和不滿，結果她們都不同程度地患有神經衰弱、月經失調、高血壓等疾病。 可見嘮叨是女人一種特殊的健身方法。 二 撒嬌正常女性體內調節神經、血管功能的激素有兩類：使神經興奮、血管收縮的腎上腺素、腎激素等；使神經抑制、血管舒張的乙酰膽鹼、血清素等...
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珍惜你身邊那個對你發脾氣的女孩
2006
11
01
01:59
珍惜你身邊那個對你發脾氣的女孩
【轉貼】
~會發脾氣的女人最可愛~
永遠不會發脾氣的女人就如同一杯白開水─解渴，卻無味。
你遲歸，她向你發脾氣，是因為她緊張你，
她怕你出了什麼意外。
你喝酒抽烟，她向你發脾氣，
是因為她担心你的身體健康，她希望跟你長長久久，白頭到老。
你身上被發現有别的女人香，她向你發脾氣，
是因為她在乎你，你是她的所有，...
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窮人靈芝
2006
10
31
22:23
蒜頭及薑
是「窮人靈芝」 [這是從格友小皮蛋那轉貼過來的] 一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因為蒜頭是「窮人靈芝」，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。
蒜頭炒飯︰蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒起鍋。另一位朋友提醒要多食維他命C以增強抵抗力，並切忌吃煎炸熱氣食物，免引致喉嚨發炎，病毒就由此攻入。...
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苦味食物勝美味 食品藥品安全與健康顧問 李博 日常飲食中，山珍海味、魚翅鮑魚、風味小吃、地方特產是應有盡有，讓我們飽盡口福。但大家肯定有一個共同問題：有好甜食的，有口味偏酸的，有喜辣食、鹹食的，但很少會有人喜歡苦味食物的。 事實上，苦味食物以其獨特的營養價值逐漸引起了人們的關注。現代醫學研究發現，苦味食物含有豐富的生物堿、苦味??、尿素類、硝基化合物、氨基酸、維生素、苦味質和微量元素等。對人體有很好的的清熱、利尿、除溼、健身、美容等功效。因此大家一定要改變觀點，相信“吃的苦中苦，方為健康人”。 苦味食物有利健康原理： 1、苦味食物所含生物堿：具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。 2、苦味食品中富含氨基酸、維生素、苦味質和微量...
將肉類嫩化有七種方法 澱粉法：將肉片切好後，加入適量的乾澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。 啤酒法：將肉片用啤酒加乾澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。 雞蛋清法：在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。 食油法：炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘後下鍋，可使肉質細嫩。 鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。 芥末法：煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗淨，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。 蘇打法：將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟嫩。 ...
水果養生除疾歌 紅棗補脾又生津，活血和胃益氣順。 柿餅清熱又健脾，止渴補血舒脈理。 蘋果止瀉又開胃，助消化來補身體。 柑橘理氣潤燥熱，止咳化痰清口味。 吃桃活血並補氣，潤燥還能健身體。 李子止咳帶生津，多食反而會傷身。 止渴解乏吃菠蘿，疏通腸胃益處多。 健胃補脾食草莓，氣血和順益身體。 枇杷味美治哮喘，孕婦食之能助產。 羅漢果小功效大，潤喉止渴把痰化。 補中益氣是桂圓，幹鮮龍眼營養大。 ...
人常活了大半生，回首往事一幕幕，愣然地說：“我從沒過幸福的生活。” 其實，何謂幸福生活？世間任何事物都沒有定義，所謂定義，是我們給它的意義。懂得品嘗生活的人，往往可以找到各種不同的意義來詮釋它。 童年時代，幸福就是左手拖著爸爸的手，右手拖著媽媽的手，用媽媽的慈，爸爸的愛，呵護幼稚的童心。家，就是一個港灣，哭了有人哄，累了有人疼惜。 人長大了，總把自己傷得很痛，為了在乎的人委曲求全，也許讓對方感覺到幸福就是自己的幸福，也許只是一句貼心的話，也許只是一份理解，一份寬容，一個笑容，就能讓人感覺到幸福的籠罩。 有人為你努力是幸福，有人疼你是幸福，有人愛你是幸福，能和自己所愛的人在一起是一種幸福，沒有白色鑽戒的生活，沒有高樓洋房的生活，只有你承諾照顧我一生一世的幸福，那...
喝掉臉上的小斑點每日喝1杯蕃茄汁或經常吃蕃茄，對防治雀斑有較好的作用。 因為蕃茄中含豐富的維生素c，被譽為“維生素c的倉庫”。 維生素c可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成， 從而使皮膚白嫩，黑斑消退。 檸檬冰糖汁將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素c， 100克檸檬汁中含維生素c可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、 鐵和b族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚 血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。 胡蘿蔔汁 每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素a原。 維生素a原在體內可轉化為維生素a。維生素a具有滑潤、強健皮膚的作用 ，並可防治皮膚粗糙及雀斑。 ...
日本專家營原明子認為：男子多下廚房，有益於身心健康。 做飯菜，可以刺激五官，培養創造力，增強體力，加強反射神經和美感， 而且可以預防一些疾病，具有許多益處。比如，使用菜刀切菜， 如果一不小心，就有切破手指的危險，因此切菜可以保持大腦的興奮。 一般來說，人們在工作時都只使用大腦左半球，但若做飯菜， 人的右半腦會越來越發達。如果左右半腦保持平衡，大腦的利用率就將提高。 做美味可口的菜肴，可以不知不覺地培養許多能力，比如正確的判斷力、 敏捷的動作以及分析並再現過去吃過的美味菜肴所需的創造力。 ...
夫妻之間有了幽默，八成不會「成仇」，因為那仇還沒成，就被幽默化解了； 同事之間有了幽默，八成不致鬧僵，因為本來會造成衝突的「直言」，都用幽默做了「暗示」。 至於這個世界有了幽默，才顯得有意思，「一笑解千愁」，你不見在經濟低迷的時候，人們反而愛說笑話嗎？因為笑話往往諷刺時事，藉著那一笑，人們化解了心中的鬱悶。 幽默最大的妙用，就是不傷情--把要說的都婉轉地說了，又好像沒有真說；彷彿是「言者無心，聽者有意」，卻又可能是「言者有心」，只是裝作無心的樣子。 想想，歷史上多少名臣，不就靠這種本事，「拐彎抹角」地勸諫了君王嗎？ 所以幽默也像太極拳，它有軟中帶硬、實中帶虛、四兩撥千斤的效果。 ...
【轉貼】 總有人說做人難做女人更難，於是越來越多的女性在工作與家庭的雙重壓力下憔悴不堪！愛情誠可貴，健康價更高，為了生命應該不顧一切，雖說下面這些小“手段”會讓你的另一半有些怨言，可身體是自己的，不出毛病是關鍵…… 一 嘮叨日本一位著名心理學家對5700名24歲以上的女性調查發現，半數以上的年輕婦女喜歡跟她的丈夫或好友傾訴內心的痛苦和煩惱，這些人的身體都比較健康。與此相反，約有1╱3的女性是以酗酒、吸煙及用安眠藥等方式來解決壓力和不滿，結果她們都不同程度地患有神經衰弱、月經失調、高血壓等疾病。 可見嘮叨是女人一種特殊的健身方法。 二 撒嬌正常女性體內調節神經、血管功能的激素有兩類：使神經興奮、血管收縮的腎上腺素、腎激素等；使神經抑制、血管舒張的乙酰膽鹼、血清素等...