青椒杏鮑菇炒牛肉

牛肉絲用醬油、米酒、糖、太白粉醃10幾分鐘

起油鍋，牛肉絲炒炒，取出備用

鍋子再加一點油，下蔥、蒜末、青椒絲、杏鮑菇炒炒，

加少許水 味精、鹽、再加牛肉絲拌炒勻即可