芋頭米粉

芋頭切小塊，豬肉切小塊或切絲，紅蔥頭切末，香菇泡軟切絲，蝦米洗淨

把芋頭稍用油炸一下，豬肉、紅蔥頭、香菇、蝦米放入爆香，胡椒粉也加入
再加水煮滾，加入米粉煮熟變軟，加味精、鹽調味即可

也可用此做法煮芋頭粥

偶是用一包一包的乾米粉，很長、煮軟時偶用筷子夾斷，不要放太久吃，
湯會被吸乾~~