長豆炒絞肉

長豆[台語]叫菜豆折小段，蒜頭切末~~~~
鍋裡放油燒熱，絞肉炒至變色，蒜末加入一起爆香，再加長豆炒，放入少許醬油炒幾下、用水燜煮至快熟時，加入味精少許鹽調味炒勻即可。
喜歡吃辣椒也可加點~~