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豆鼓肉絲
2007
01
21
15:13
豆鼓肉絲 材料:豬肉、豆鼓、蔥、蒜頭、辣椒 調味料:醬油、米酒、味精、糖 起油鍋放豬肉炒炒加蔥、蒜頭、辣椒一起爆香 放入豆鼓、少許醬油、米酒,沖入水至滾, 再加入糖、味精調味煮至軟硬適中即可 很下飯喔! ...
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雞絲滷肉飯
2007
01
21
15:08
雞絲滷肉飯 把雞胸肉煮熟、剝成絲 放在白飯上再淋入滷肉汁 還不錯吃喔! ...
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龍鬚菜炒肉絲
2007
01
16
16:08
龍鬚菜是佛手瓜的嫩莖芽和嫩葉 以前剛買時,不知怎麼炒 後問賣菜的歐巴桑 歐巴桑說:炒蒜頭就很好吃了啦! 做法跟蒜頭炒空心菜一樣 老公喜歡吃辣 我就多加了豬肉和辣椒、 蔥花炒的..... 龍鬚菜 ...
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蒜炒甜蝦.魯排骨肉.小貢丸.炒高麗菜.三丸湯
2007
01
11
17:51
蒜炒甜蝦.魯排骨肉.小貢丸.炒高麗菜.三丸湯
很久沒炒甜蝦了,星期日與老公去逛大潤發,看到很多一包一包的甜蝦 問老公要不要吃,買回家炒,老公說:好啊! 甜蝦用蔥、辣椒、蒜頭、米酒、胡椒粉、味精、鹽炒的 不加味精也可,甜蝦買來時是熟的,本身就有點清甜了 老公還蠻喜歡吃這甜蝦,由其是蝦頭裡紅紅的蝦卵 他說:再配個啤酒喝,就更讚...... 魯排骨肉小貢丸 炒高麗菜 三丸湯 本來是要煮花枝丸湯,冰箱還有剩3粒大貢丸,幾粒脆丸 也加進去,就叫三丸湯好了 ...
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咕咾肉、煎鱈魚、甜豆炒雞絲、蓮藕排骨湯
2007
01
07
02:05
咕咾肉、煎鱈魚、甜豆炒雞絲、蓮藕排骨湯
咕咾肉 梅花肉切塊狀,用醬油、米酒醃10~20分鐘 加一粒蛋拌拌,沾太白粉炸至金黃色撈出備用 青、紅、黃椒切塊狀,鳳梨罐頭片切塊狀 起油鍋,將蒜頭、蔥炒香,放入青、紅、黃椒稍炒 ,加味精、鹽,炒幾下盛起 鍋加少許水、蕃茄醬、白醋、冰糖拌勻煮滾 再把肉、青、紅、黃椒、鳳梨塊加進炒勻即可 煎鱈魚 現在鱈魚有點貴,這麼一小塊就要100元 甜豆炒雞絲 蓮藕排骨湯 偶煮這些菜都不辣 老公自己又去用油爆.再加了少許醬油炒的綠辣椒 我咬了一口,真夠辣的...... ...
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蒜香煎豬排.芹菜炒透抽.炒A菜
2006
12
11
21:08
蒜香煎豬排 豬排用肉槌或刀背拍鬆,用蒜末、胡椒粉、 米酒、冰糖、少許醬油、太白粉醃30分鐘 起油鍋,豬排兩面煎成金黃即可 芹菜炒透抽芹菜管好脆好嫩真好吃~~ 炒A菜 這個A菜也很嫩 ...
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蘿蔔乾&荷苞蛋夾饅頭
2006
12
07
19:46
碎蘿蔔乾炒絞肉
碎蘿蔔乾洗淨起油鍋爆香絞肉、蒜末、蔥末、辣椒,放入蘿蔔乾炒炒,加胡椒粉、糖、味精炒勻即可可與荷苞蛋一起夾山東饅頭也可拿來夾飯糰配稀飯挺下飯的蘿蔔乾本來就有鹹了,不用再加鹽 呵呵、老公說這個饅頭夾這樣好醜喔! ...
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梅乾菜燉五花肉
2006
12
05
18:54
梅乾菜燉五花肉 黑驅驅的,看了就沒胃口,但...超好吃的ㄡ! 記得二十年前,曾經買過一次梅乾菜,回家處理,嚇死人了好多蟲,還有蟲苞,怎麼泡怎麼洗,蟲苞就是洗不掉 後來一直不敢買,也不敢吃,直到去年鄰居家的朋友,到苗栗玩買了些梅乾菜,送了我幾捆,還不錯挺乾淨的,又喜歡上它了 而現在這碗,我煮的梅乾菜,是在一家商店買的,泡了又洗,看到盆子裡,有好幾隻蟲,又有點怕怕的 但還好,很好洗,還是吃了........ ************************************************************ 梅乾菜燉五花肉 梅乾菜用水泡過,洗淨,切小段,五花肉切塊,起油鍋爆五花肉,蔥段、蒜頭、辣椒片一起加入 梅乾菜也放入炒,再加米酒、...
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蛤蜊炒絲瓜.乾煎白鯧魚.滷肉
2006
11
24
22:48
將蛤蜊泡鹽水吐沙,絲瓜削皮後切成小片狀 鍋內放少許油,把薑絲、蒜末放入爆香,絲瓜放入炒 加些水將絲瓜煮軟後把蛤蜊放入加少許味精、鹽煮至蛤蜊開口即可 絲瓜和蛤蜊本身很甘甜不加味精也可以 乾煎白鯧魚 滷肉 ...
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芋頭米粉
2006
11
18
15:28
芋頭切小塊,豬肉切小塊或切絲,紅蔥頭切末,香菇泡軟切絲,蝦米洗淨 把芋頭稍用油炸一下,豬肉、紅蔥頭、香菇、蝦米放入爆香,胡椒粉也加入再加水煮滾,加入米粉煮熟變軟,加味精、鹽調味即可 也可用此做法煮芋頭粥 偶是用一包一包的乾米粉,很長、煮軟時偶用筷子夾斷,不要放太久吃,湯會被吸乾~~ ...
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